　ホールフードダイエットとは、野菜や果物を皮ごと食べることに
　よってやせるダイエットです。

　野菜や果物の皮には、果実の部分よりも食物繊維が豊富に
　含まれているので、体脂肪をつきにくく、やせやすい体質に
　変える働きや腸を活性化させて便秘解消などの効果がある
　ほか、ポリフェノールも含まれているので、抗酸化作用があり
　健康面でプラスになることが多いです。

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ホールフードダイエットの方法

　野菜や果物の皮はむかずにそのまま調理して皮ごと食べます。
　このような皮ごとの野菜を美味しく食べられるメニューを出来るだけ多く取り入れて
　食べるようにしましょう。

　私の家では、カレーを作るときには、人参やジャガイモなどの皮は荒くむいて
　食べるようにしています。

　また、りんごなどもきれいに皮を洗ってそのまま食べるようにしています。