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すい臓から分泌されたインスリンは、食事の後に血糖値が上がらないように機能するため、
不足や機能しない場合、高血糖状態が続き、糖尿病を起こしてしまうのです。
「糖尿病食ダイエット」とは、栄養バランスのとれた糖尿病治療の食事を食べることによって、
体に負担をかけることなくダイエットする方法です。
糖尿病食は、１日１２００〜１８００ｋｃａｌと低カロリーに設定されて
おり、食べていけないものはなく、良質なタンパク質とビタミン、
ミネラル、食物繊維などが含まれ、栄養バランスもよいので、
自分にあった食事量の中で必要な栄養素が摂取できます。
ただし、糖尿病食は、カロリー計算などが難しいので、食品成分の
知識がない人が糖尿病食を作ることは非常に大変です。
最近では、糖尿病食をダイエットに利用する人も増えているので、
カロリー計算がされた食品も販売されていますから、それを利用
するとよいでしょう。
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１日の摂取カロリーを１２００kCal〜１８００kCalにして、タンパク質、ビタミン、ミネラル、
食物繊維が含まれ、糖質６０％、脂質２０％〜２５％、タンパク質１５％〜２０％のバランスの
良い食事を摂ります。
始めは、１５００kCalに設定にして、糖尿病専用メニュ―などを利用すれば、
低カロリーであるにも関わらず、豪華な食事を摂ることができます。
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